Primo Montaldo: ambasciatore della grappa di Romano Levi

Se avete visitato la distilleria in questi ultimi 10 anni avrete sicuramente scorto più fotografie di personaggi noti del mondo dello spettacolo con un uomo di media statura, con due bei baffi bianchi e gli occhiali legati con un cordino.

Ce l'avete presente?

Stiamo parlando di Primo Montaldo di Neviglie.

Per chi è della zona od è stato al suo stand durante la fiera del Tartufo di Alba è il titolare di First's Filet.

Primo lavora artigianalmente le carni suine creando degli affettati a dir poco da favola!

Da anni fa da ambasciatore dei suoi magnifici salumi e della grappa di Romano Levi al Festival di Sanremo.

Ad ogni Primavera del Borgo vi è la festa dedicata a Romano Levi e la Donna Selvatica; tra i banchetti del borgo potete scorgere pietre, coppi, pannelli di legno scolpiti con le sembianze della Donna Selvatica od al grapat.

Vi è lo stand della distilleria dove l'Ignaro Fabrizio spiega il procedimento della distillazione, si vendono le bottiglie con le etichette disegnate dai bambini dell'asilo e vi è anche lo stand di Primo.

Per visualizzare le foto visita il sito sezione eventi.

L'anno scorso è venuto in distilleria a preparare una degustazione per dei clienti...

Vi lascio con alcune foto della degustazione presso la distilleria della scorsa primavera.

Vi aspetto domani con un nuovo amico della distilleria!

Grappe selezionate alle erbe di Lidia degli anni'70

Grappe bianche ed ambrate prodotte da Romano ed alcuni prodotti di Primo

Primo Montaldo mentre si prepara per la degustazione

Giornata lavorativa in distilleria

Quando ho cominciato a scrivere il blog credevo fosse semplice scrivere qualcosa ogni giorno... ed invece, no!

Le giornate si susseguono sempre uguali, Fabrizio che arriva presto per poter ravvivare la fiamma, con un blocco di vinaccia dell'anno precedente, sotto l'alambicco e cominciare a produrre la prima cotta della giornata.

Il giorno precedente aveva preparato i sacchi di juta riempiendoli con le vinacce per portarsi avanti con il lavoro...

La neve è oramai sciolta e cominciano ad intravedersi le varie civette in giardino, alcune sono di pregio: sono sculture dell'artista Alessandro Lupano.

Tra un intervallo e l'altro della distillazione, Fabrizio prepara le varie bottiglie, colora il viso della Donna Selvatica e sistema l'etichetta nell'ufficio che fu di Romano Levi. 

Ora vi lascio, al cancello rosso vi sono dei turisti...

Nella foto quì sotto una foto in bianco e nero del fotografo Bruno Murialdo.

Per visualizzare più foto di Bruno, visita il sito.

A presto!

Foto di Bruno Murialdo, fotografo ed amico di Romano Levi